Sopa caramela continua a ser principal referência, mas este ano há novidades como a Caça aos Gambuzinos e a Mais Louca Corrida Caramela de Carrinhos de Rolamentos
O Mercado Caramelo vai realizar-se nos dias 10, 11 e 12 de Maio, no Pinhal Novo, com a gastronomia a ser a principal referência, mas a edição deste ano aposta em iniciativas inéditas com a Caça aos Gambuzinos e a Mais Louca Corrida Caramela de Carrinhos de Rolamentos.
Se a sopa caramela é a grande referência da iniciativa, este ano será apresentado o Pudim Caramelo confecionado à base de abóbora e as batatas ensalsadas, que remontam aos tempos antigos.
O Mercado Caramelo remonta a 9 de Maio de 1875, quando se instalou junto à igreja, crescendo rapidamente até ao antigo matadouro, numa zona de eucaliptal, onde nasceu a Praça da Independência. Nesse Mercado comercializava-se tudo e, em especial animais vivos, daí a tradição de serem benzidos junto à igreja, antes de serem comercializados. A venda de roupas, de ferramentas e alfaias agrícolas, árvores e produtos de toda a espécie com os vendedores da banha da cobra a anunciarem a cura para todas as maleitas eram destaque dos outros tempos.
Na edição deste ano a Comissão Organizadora suportada pela Confraria da Sopa Caramela e da Junta de Freguesia de Pinhal Novo criou a iniciativa Panela ao Lume onde se dá a conhecer a confecção da Sopa Caramela, que remonta aos séculos XVIII e XIX, à base de batata, feijão, repolho, cenoura, toucinho e enchidos, as batatas ensalsadas e o pudim de abóbora. Os ofícios antigos estarão em destaque desde o barbeiro da aldeia, os tanoeiros, as lavadeiras, os pastores, que darão a conhecer as suas artes sempre animadas e acompanhadas das charangas, do jogo do pau, do folclore e dos bailaricos, com os intervenientes a trajarem à moda antiga. Os vinhos e cervejas serão servidos em canecas de alumínio, tal como se usava antigamente. As crianças também terão oportunidade de usar o espaço do Mercadito Caramelo onde aprendem a fazer queijos e chouriços.
Parcerias dinamizam actividades
O teatro e as danças estarão em destaque, mas a edição deste ano conta com a colaboração da Arcolsa, onde a ordenha e a tosquia das ovelhas estarão em destaque. Já Os Indiferentes irão contribuir com o desafio “Vamos caçar Gambuzinos”. Na ponte junto ao Mercado Municipal realiza-se a Mais Louca Corrida Caramela de Carrinhos de Rolamentos.
A edição deste ano conta com um espaço mais alargado no Largo José Maria dos Santos, depois da eliminação do lago, com a gastronomia a estender-se pela rua da Estação, e onde haverá mais expositores, que irão até à Praça da Independência.
Destaques do programa
O Mercado Caramelo tem abertura agendada para as 18 horas de dia 10, onde a leitura de contos caramelos assumem o principal destaque. Já a iniciativa Panela ao Lume, nos dias 11 e 12 de Maio, desafia os visitantes a assistirem à confecção da sopa caramela, das batatas ensalsadas, do pudim de abóbora, do fabrico de chouriços e queijos.
A Caça aos Gambuzinos é o foco das atenções na manhã de dia 12 de Maio, seguindo-se a bênção dos animais, em frente da igreja.
