Evento integra uma mostra gastronómica dedicada às flores nos restaurantes aderentes do concelho, entre o dia 25 deste mês e o dia 3 de maio
Passeios na natureza, ‘showcooking’ e uma mostra gastronómica com flores comestíveis são algumas das propostas da iniciativa “Em Abril, Flores Mil” que vai decorrer em Grândola, a partir de domingo, divulgou a câmara municipal.
O evento, inserido nas comemorações do 25 de Abril, é promovido pelo Município de Grândola e prolonga-se até maio, com o programa a incluir um conjunto de atividades para celebrar a natureza e os sabores da época.
Em comunicado, a autarquia explicou que as atividades começam já este domingo, às 10 horas, com um passeio na natureza dedicado aos insetos, dinamizado pelo Centro Ciência Viva do Lousal e pelo projeto Tagis.
Segundo os promotores, neste passeio, os participantes poderão explorar a “complexa teia trófica da Mina do Lousal, onde a polinização e a predação se cruzam como motores da biodiversidade”.
Já o Mercado Municipal de Grândola acolhe, no dia 18, às 10:30, a apresentação de produtos hortícolas e frutícolas, por Rita Pacheco, da Cerquinha, com destaque para as flores, cebolas e limões.
Segue-se uma demonstração de ‘showcooking’ intitulada “Em Abril, Flores Mil”, com o chef Marcelo Bento, que irá confecionar pratos com ingredientes sazonais e flores comestíveis.
No dia 19, de acordo com a autarquia, o programa prossegue com o passeio das ervas, na Praia Fluvial de Soltroia, no qual os participantes serão convidados a descobrir, durante a maré vazia, “o universo das pradarias marinhas de ‘Zostera marina’ e ‘Zostera noltii’”.
“O passeio contará ainda com a participação das ‘Guardiãs do Mar’, mulheres da comunidade piscatória do estuário do Sado que colaboram com a ‘Ocean Alive’ na proteção destas pradarias, partilhando conhecimentos e histórias de vida”, precisou o município.
À semelhança de anos anteriores, o evento integra uma mostra gastronómica dedicada às flores nos restaurantes aderentes do concelho, entre o dia 25 deste mês e o dia 3 de maio.
Segundo o município, a mostra “explora a coincidência do símbolo da Revolução do 25 de Abril ser uma flor – o cravo vermelho -, das celebrações anuais ocorrerem em plena primavera e das tendências da nova cozinha”, que incluem as flores comestíveis, nas mais variadas criações de pratos culinários.
