Concursos, workshops de culinária, showcooking e degustações. Todo um programa que convida a repetir ou descobrir a tradição
A Festa da Gastronomia do Município do Seixal já está a decorrer e, até 15 de Dezembro, vai contentar os amantes da boa mesa ao mesmo tempo que celebra a tradição da gastronomia da região de Setúbal.
Nesta edição participam 18 restaurantes num concurso gastronómico onde irão apresentar várias ementas. O programa integra ainda workshops de culinária, showcooking, um concurso de doçaria, entre outras iniciativas que convidam à descoberta e degustação de sabores tradicionais e contemporâneos, num ambiente que se pretende de convívio, inovação e partilha.
Depois de no passado domingo a Festa da Gastronomia ter sido dedicada aos sabores da castanha, na próxima sexta-feira, dia 15 e até ao domingo 8 de Dezembro, vai decorrer o concurso gastronómico em que um júri composto por vários especialistas vai seleccionar os vencedores deste desafio, em que o público terá também intervenção através do voto nas suas ementas favoritas para atribuição do “Prémio do Público”.
Esta é uma iniciativa desenvolvida pela autarquia em parceria com o Instituto do Emprego e Formação Profissional, a Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa, a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, a Associação do Comércio, Indústria, Serviços e Turismo do Distrito de Setúbal e a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.
A 21 de Novembro, entre as 16h00 e as 17h00, há uma acção gratuita, nos Serviços Centrais da Câmara Municipal do Seixal, de sensibilização dedicada ao Turismo Acessível na Restauração, que tem como destinatários os profissionais do sector, estudantes de hotelaria e turismo. A organização é do Turismo de Lisboa.
No sábado 7 de Dezembro, das 15h00 às 16h00, para o público em geral, chega o Showcooking de especialidades internacionais com o chef Frederico e o chef Marcelo: Ceviche peruano e gravlax escandinavo. Decorre no Espaço institucional da Câmara Municipal do Seixal na Aldeia Natal do Seixal, a participação é gratuita e a organização é do Instituto do Emprego e Formação Profissional.
Para domingo 8 de Dezembro, a partir das 14h30, está marcado o concurso de doçaria, com a entrega dos prémios a ser feita no palco da Aldeia Natal do Seixal. Podem participar os doceiros particulares, pastelarias, padarias e representantes de associações e colectividades. As inscrições decorrem até 29 de Novembro.
A 14 de Dezembro, sábado, das 16h00 às 17h00 é hora do workshop de culinária com a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal. É direccionado ao público em geral, é gratuito e decorre no espaço institucional da Câmara Municipal do Seixal na Aldeia Natal do Seixal.
Entretanto, a partir das 10h30, no mesmo espaço, de Palmela, a Confraria da Sopa Caramela e Rota de Vinhos da Península de Setúbal vão promover a gastronomia e produtos regionais.
No domingo 15 de Dezembro, a partir das 16h00, no palco da Aldeia Natal é a entrega dos Prémios do Concurso Gastronómico aos restaurantes participantes, com degustação vínica pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal
