Chef Hernâni Hermida apresenta nova receita nesta rubrica semanal

Ingredientes:

• 500g de filetes de peixe congelados (pescada ou outro)
• 2 dl de leite
• 1/ 2 limão
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 5 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de pão ralado
• sal e pimenta q.b.
• azeite para untar
• 2 saquetas de puré de batata instantâneo

5 pax

Fácil/Económico

Tempo: 55 minutos

Modo de Preparação:

Deixe descongelar os filetes, de preferência de um dia para o outro no frio, depois passe-os por água fria, seque-os e corte-os em pedaços. De seguida deite-os para uma tigela, tempere com sal, pimenta, sumo do limão, alhos picados, salsa e o leite. Misture bem, tape e leve ao frio.

Prepare o puré seguindo as instruções da embalagem. Ligue o forno a 180º. Barre um prato de forno com azeite, coloque dentro os filetes com a marinada e em volta do prato montinhos de puré. Cubra os filetes com a maionese e polvilhe com o pão ralado leve ao forno durante 25 minutos e depois sirva quente.