Presidente da Câmara marca presença na celebração da criação da Denominação de Origem para licor sadino
Na data em que se celebrou os 116 anos da criação da Denominação de Origem para o Moscatel de Setúbal, realizou-se o jantar “Moscatdinner”, organizado pela Escola de Hotelaria de Setúbal.
O presidente da Câmara Municipal de Setúbal, André Martins, aproveitou a ocasião para enaltecer a importância do moscatel para a afirmação vitivinícola da península de Setúbal no “país e no mundo”.
O autarca elogiou a relevância do moscatel enquanto “produto de excelência da região”, explicando que com o passar dos anos a oferta tem vindo a diversificar-se, resultado da “aposta dos produtores locais numa produção de qualidade superior”.
Helena Lucas, directora da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, felicitou-se com a iniciativa de homenagem ao moscatel. Para Helena Lucas, tanto o estabelecimento de ensino como os seus alunos saem reforçados, graças às experiências inovadoras utilizando os produtos da região.
As comemorações do Dia do Moscatel incluíram ainda a entrega dos prémios aos vencedores dos cocktails da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal. Os participantes que triunfaram apresentaram propostas, que foram consideradas inovadoras, utilizando este vinho licoroso.
Presentes neste jantar estiveram ainda três dezenas de pessoas, que se inscreveram na iniciativa, que foram presenteadas com um “menu arrojado”, confeccionado pelos alunos da Escola de Hotelaria, que foi preparado e “harmonizado” com Moscatel de Setúbal.
Em nota de Imprensa, a autarquia sadina relembra a “antiga” história vitivinícola da região, remontando ao século XIV. A edilidade recorda que o Reino Unido foi o “principal responsável por difundir este tipo de vinho licoroso e, em 1907, foi aprovada a demarcação da área, com a criação da Denominação de Origem de Setúbal”.
