Enguias de caldeirada, de ensopado, na cataplana, d’escabeche, fritas ou grelhadas são algumas das sugestões
Nove restaurantes participam na 9.ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, no concelho de Santiago do Cacém, que vai decorrer entre os dias 26 deste mês e 11 de Fevereiro.
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A iniciativa, organizada pela Câmara de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, espera “milhares de visitantes que procuram saborear esta magnífica iguaria que é a enguia”, disse o município.
Enguias de caldeirada, de ensopado, na cataplana, d’escabeche, fritas ou grelhadas, com os mais diversos acompanhamentos, vão estar disponíveis nas ementas dos restaurantes aderentes.
