Cachola de cebolada, javali estufado com grão, carne à alentejana, feijoada de choco, açorda de beldroegas e coelho bravo frito são alguns dos pratos que podem ser apreciados
A Rota das Tabernas regressa a partir da próxima sexta-feira, 31, a Grândola para animar os fins-de-semana no concelho até 5 de Julho. Esta é a 28.ª edição do evento que conta com sete tabernas e cafés aderentes.
De acordo com a programação divulgada pelo município alentejano – entidade promotora da iniciativa –, a primeira paragem desta edição acontece na Aldeia Mineira do Lousal, no café Sweet Mina. A rota prossegue no dia 1 de Junho em Santa Margarida da Serra, na Taberna do Agostinho.
A degustação de pratos típicos é retomada depois no dia 15 na Silha do Pascoal, na taberna A Venda. No dia 22, o périplo passa por Azinheira dos Barros, no Café Ruas, e continua no dia 28 na Corte Pequena, em Santa Margarida da Serra, e no dia 29 na Taberna dos Mosqueirões.
O encerramento decorre no dia 5 de Julho no Café da Mina, na Aldeia Mineira do Lousal.
Segundo a autarquia, a iniciativa vai contemplar “animação em todas as tabernas a partir das 20 horas, contando com grupos musicais da região para que o ambiente, vozes e sons tradicionais alentejanos estejam sempre presentes na viagem gastronómica”.
Cachola de cebolada, carapaus fritos, javali estufado com grão, carne à alentejana, feijoada de choco, jardineira de javali e alho francês à Brás, ovos “escangalhados”, jantarinho com feijão verde e açorda de beldroegas, coelho bravo frito, frango com pimentos e chocos de coentrada são apenas algumas das receitas que vão poder ser degustadas em alguns dos espaços aderentes.
