Chef Hernâni Hermida apresenta nova receita nesta rubrica semanal
Ingredientes:
- PUB -
- 500g de filetes de peixe congelados (pescada ou outro)
- 2 dl de leite
- 1/ 2 limão
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 5 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de pão ralado
- sal e pimenta q.b.
- azeite para untar
- 2 saquetas de puré de batata instantâneo
5 pax
Fácil/Económico
Tempo: 55 minutos
- PUB -
Modo de Preparação:
Deixe descongelar os filetes, de preferência de um dia para o outro no frio, depois passe-os por água fria, seque-os e corte-os em pedaços. De seguida deite-os para uma tigela, tempere com sal, pimenta, sumo do limão, alhos picados, salsa e o leite. Misture bem, tape e leve ao frio.
Prepare o puré seguindo as instruções da embalagem. Ligue o forno a 180º. Barre um prato de forno com azeite, coloque dentro os filetes com a marinada e em volta do prato montinhos de puré. Cubra os filetes com a maionese e polvilhe com o pão ralado leve ao forno durante 25 minutos e depois sirva quente.
