Jovem casal em busca de alternativas ao café e bebidas energéticas cria ‘Hotea’. Marca focada em expandir no mercado português
Na busca de uma alternativa mais saudável ao café, Mariana e Vicente tiveram a ideia de criar uma própria marca. Focado em desenvolver e crescer com a ‘Hotea’, o jovem casal tem como principal objectivo para os próximos anos expandir a comunidade de amantes de matcha, especialmente em Portugal, onde o café ainda é a bebida mais consumida.
Foi na procura por uma melhor opção com menos efeitos secundários que chegaram ao matcha, mas não ficaram satisfeitos com as primeiras variedades que provaram. “Tentámos encontrar uma boa opção no mercado, mas a maioria das marcas que experimentámos não atendiam às nossas expectativas: matchas amargos, de cor amarelada e, em alguns casos, até com metais pesados prejudiciais à saúde”, explica Mariana em declarações a O SETUBALENSE.
A jovem, nascida e criada na cidade do Sado, equilibrava dois empregos na área da medicina dentária e Vicente conciliava engenharia com os estudos para se tornar piloto quando, após dois anos de pesquisa, encontraram o “produto ideal”. “Foi essa descoberta que nos motivou a criar a Hotea, para partilhar essa alternativa saudável e deliciosa com outras pessoas que, como nós, procuravam melhorar o seu estilo de vida e reduzir a dependência de bebidas menos saudáveis”. Quanto à escolha do nome Hotea, foi uma decisão que reflecte a “identidade e a essência” do produto. “O nome é um trocadilho de chá quente [em inglês], inspirado na forma como o matcha é tradicionalmente servido nas cerimónias de chá no Japão”, explica a setubalense.
Produto vem directamente do Japão
Depois de um ano a desenvolver a marca, foi no passado mês de Setembro que lançaram a loja online com a venda do seu produto, sendo que o matcha que vendem chega do Japão. “Antes da colheita, as plantas de chá são sombreadas por cerca de 20 dias, o que intensifica a cor verde vibrante das folhas e aumenta os níveis de clorofila, proporcionando um sabor mais suave e um perfil nutricional superior”, esclarece a empresária sadina, acrescentado que após a colheita, as folhas são “cuidadosamente secas, desidratadas e, em seguida, moídas em moinhos de pedra, o que ajuda a preservar sua pureza e evita a contaminação metálica que pode ocorrer com moinhos de metal”.
O pó de matcha vendido pela marca é produzido no Japão, em regiões de solo vulcânico, que proporcionam “condições ideais” para o cultivo do chá. Esta bebida pode ser consumida pura ou pode ser “enriquecida” com um pouco de leite, sendo que o pó também pode ser usado em receitas de bolos, panquecas, e outros.
Com os olhos postos no futuro, Mariana salienta que a Hotea é uma start-up com “grandes ambições”, e, como tal, tem muitos objectivos em mente para o futuro. “Ter um espaço físico é definitivamente algo que poderia fazer parte dos nossos planos, mas, por agora, estamos focados em expandir a nossa presença online e em fortalecer a nossa comunidade de amantes de matcha”.
Expansão da marca em Portugal entre principais objectivos
A jovem empresária adianta ainda que futuramente pode ser criado um espaço que seja o ponto de encontro para todos aqueles que partilham a paixão pelo matcha e por um estilo de vida saudável. “É uma ideia que está na nossa mente, mas por agora, seguimos o nosso caminho com a mesma dedicação, oferecendo o melhor do matcha aos nossos clientes”.
Embora se mostrem “sempre abertos a novas possibilidades no futuro”, por agora, a atenção está completamente voltada para o matcha. “O nosso principal objectivo para os próximos anos é expandir a nossa comunidade de amantes de matcha, especialmente em Portugal, onde o café ainda é a bebida mais consumida”.
Com a criação desta marca, Mariana e Vicente pretende mostrar que existem “alternativas saudáveis” para aumentar a energia e “alcançar os sonhos”, oferecendo uma bebida que “proporciona mais foco, clareza mental e bem-estar”.
Mariana não tem dúvidas que a marca “vai evoluir”, mas sempre “mantendo as suas raízes, celebrando a tradição do matcha” e oferecendo aos clientes “uma experiência única e de qualidade superior”.
