Menus especiais na restauração local apresentam formas tradicionais de bem comer ostras e novas receitas
O Festival da Ostra regressa a Setúbal este sábado e fica nos restaurantes locais até dia 13 de Outubro.
O programa deste festival gastronómico, que conquistou muitos dos fãs do choco e da sardinha para os sabores sempre inovadores da ostra, inclui menus especiais disponíveis na restauração, para além da habitual carta. E no último dia desta semana de sabores únicos a Casa da Baía é palco de uma degustação unicamente dedicada à rainha ostra.
Alguns dos maiores bancos de ostras encontram-se no rio Sado, sendo que esta produção já representou um dos principais motores da economia regional no passado. Hoje a criação de ostra está novamente a ganhar força no concelho de Setúbal e é através de eventos como a semana gastronómica que a autarquia espera alcançar o objectivo de estimular a restauração e a gastronomia locais. Um meio para a promoção de Setúbal como destino turístico e gastronómico de excelência, promovendo deste modo um novo motor da economia.
