7 Dezembro 2022, Quarta-feira
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Receita Semanal do LIDL: Copos de mousse de chocolate com bolacha

Chef Hernâni Hermida apresenta nova receita nesta rubrica semanal

 

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Ingredientes:

  • 150g de bolachas de chocolate
  • 1 tablete de chocolate para culinária (FIN CARRÉ)
  • 2 dl de natas que devem estar frescas
  • 4 ovos
  • 60g de açúcar
  • 5 folhas de gelatina

7 unidades

Fácil/Económico

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Tempo: 20 minutos mais o tempo de frio

Modo de Preparação:

Triture a bolacha até ficar tipo um granulado fino e depois divida por copos ou taças em vidro. Leve ao frio. Parta o chocolate em pedaços, deite-o para uma tigela e leve-o a derreter em banho-maria ou no microondas. Bata as natas até ficarem espessas. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria, separe as gemas das claras, escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver. Bata as claras em castelo e junte o açúcar aos poucos batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes. Depois do chocolate derretido junte as gemas e mexa bem, junte a gelatina derretida, misture bem, junte as natas batidas, mexa bem e por fim junte as claras em castelo e misture delicadamente. Divida a mistura pelos copos e leve de novo ao frio até ficar solidificado. Sirva bem fresco decorado a gosto.

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