No total vão ser 39 restaurantes onde se vai poder experimentar novas formas de cozinhar o pescado ou optar pelas tradicionais

Quase 40 restaurantes vão estar este ano envolvidos em mais uma edição da Semana do Carapau, que tem início a 5 de setembro e se prolonga até dia 14 desse mês. O pescado vai ser o rei de uma semana onde se esperam algumas iniciativas.

Uma delas está marcada para 7 de setembro, pelas 17h30 no Luna Esperança Centro Hotel, naquela que é uma sessão do ciclo “Encontros Prováveis”, orientada pelo chef Luís Machado. Na ação vão preparar-se pratos inovadores que vão ser acompanhados por uma degustação de vinhos da região, produzidos na Herdade Canal Caveira, e declamação de poesia à responsabilidade de Vanda Paz Paiva.

O encontro, que vai durar cerca de três horas e é indicado para maiores de 18 anos, tem participação gratuita, mas carece de inscrição que pode ser feita no site do município de Setúbal.

Mas, como não só de novas formas de cozinhar o pescado funciona o evento, vão ser muitos os espaços em que os visitantes vão poder comer carapau das formas mais tradicionais, por exemplo, assado no carvão.

No total participam 39 restaurantes na semana dinamizada no âmbito da marca “Setúbal, Terra de Peixe” que tem como principal estratégia a “promoção gastronómica e turística e, em simultâneo, estimula a restauração local”, explica a nota de Imprensa enviada à redação d’O SETUBALENSE.

Entre estes destacam-se A Casa do Peixe, Adega dos Garrafões, Bistro & Tapas, Cais 56, Calhabem, Casa da Pasto O Orlando, Casa Lagarto, Casa Morena, Charroco, Churrasquinho Praias do Sado, Copa d’Ouro, Florida, Ivomar, Novo 10, Novo Lídia, O Batareo, O Bote do Marisco, O Convés, O Dias Marisqueira e O Douradinho.

Para completar o leque de restaurantes participantes surgem também O Migas, O Nau, O Ramila, O Saveiro, O Sonho, Oficina do Peixe, Parreirinha do Sado, Peixe na Vila, Peixe no Largo, Poço das Fontainhas, Rebarca, Restaurante Cristal, Restaurante Rio Azul, Restinguinha, Solar do Marquês, Tasca do Duca, Tasca do Toninho, Tasca Kefish e Velho Lídia.

A festividade, organizada pelo município de Setúbal, conta ainda com apoios de Docapesca, Herdade Canal Caveira, Luna Hotels & Resorts, Rota de Vinhos Península de Setúbal e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.

Durante 10 dias são muitos os espaços onde se promete a frescura do carapau.