Evento decorre de 24 de Janeiro a 9 de Fevereiro, ao longo de 17 dias, e os apreciadores poderão degustar das várias formas de confeccionar este peixe
O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, no concelho de Santiago do Cacém, realiza-se entre 24 de Janeiro e 9 de Fevereiro, dando a conhecer os melhores sabores desta iguaria, divulgou o município.
O evento, organizado pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, vai decorrer ao longo de 17 dias, e procura atrair centenas de apreciadores de uma iguaria que é recolhida pelos pescadores locais na Lagoa de Santo André.
À mesa dos restaurantes aderentes, cujo número de participantes ainda não foi divulgado, os apreciadores poderão degustar das várias formas de confeccionar as enguias com os mais diversos acompanhamentos.
Enguia de caldeirada, de ensopado, fritas ou grelhadas são algumas das sugestões desta mostra gastronómica que completa, este ano, dez edições e que tem como objectivo “impulsionar a economia local através da gastronomia e deste produto de excelência”, realçou a autarquia.
