Iniciativa organizada pelo município inclui sessão “Encontros Prováveis” e degustação comentada por Isabel Fonseca
dos símbolos da gastronomia setubalense, o que leva a Câmara Municipal de Setúbal a desafiar anualmente os restaurantes do concelho a destacaram nas suas ementas o peixe típico da comunidade sadina durante dez dias.
Na edição deste ano da Semana da Sardinha, a decorrer até domingo, 2 de Julho, participam 48 restaurantes, que apresentam pratos nos quais este peixe é o rei. Trata-se de uma iniciativa “dinamizada no âmbito da marca “Setúbal, Terra de Peixe”, com os apoios da Quinta de Catralvos e da Junta de Gâmbia, Pontes e Alto da Guerra”.
Em comunicado, a autarquia explica que o evento, que arrancou a 23 de Junho, não se centra apenas em dar a provar a sardinha, como “proporciona actividades que ajudam a conhecer este peixe” que foi durante séculos o sustento da comunidade setubalense.
Para o último dia do evento, a 2 de Julho, está programada, pelas 18 horas, a sessão “Encontros Prováveis”, “dinamizada com o apoio da Docapesca, que se realiza na Cooperativa de Habitação e Construção Económica Força de Todos”.
A actividade inclui uma degustação analisada pela chef Isabel Fonseca, que será acompanhada dos vinhos da Quinta de Catralvos. Esta iniciativa é aberta para maiores de dez anos e gratuita, com as inscrições a decorrerem até hoje.
O programa incluiu igualmente, na sexta-feira, a realização do “Arraial de São João – Petiscos dos Pescadores” no Parque Urbano de Albarquel. No sábado, por sua vez, a Biblioteca Pública, nos serviços centrais, recebeu uma oficina pedagógica, enquanto no domingo decorreu “um passeio interpretativo”.
Dentro dos 48 restaurantes que decidiram participar nesta Semana da Sardinha está a 490 Taberna STB, assim como A Casa do Peixe, Adega do Zé, Adega dos Garrafões, Alface Filha, Antóniu’s, Cais 56 e Calha Bem. Também presente estão a Casa de Pasto O Orlando, Casa Morena, Charroco, Copa D’Ouro, Estrela do Sado, Flórida, Ivomar, Mar Azul 2, Nova Taberna O Pescador, Novo Capote, O Alface, O Batareo, O Bote, O Convés e O Douradinho.
O Jacques, O Nau, O Pescador II, O Praxedes, O Ramila, O Saveiro, O Tavira, Oficina do Peixe, Omotenashi, Parreirinha do Sado, Peixe no Largo e Pinga Amor 2 integram igualmente a lista dos restaurantes que participam este ano na Semana da Sardinha.
Além disso, também aderiram ao evento o Rebarca, O Novo Lídia, O Migas, O Sonho, Rio Azul, O Velho Lídia, Xtoria, Restinguinha, Solar do Marquês, Tasca do Toninho, Tasca do Xico da Cana, Kefish e Verde e Branco
