Publireportagem A padaria e pastelaria aposta na variedade de produtos artesanais. O Pão do Faralhão é uma das grandes especialidades
A padaria e pastelaria Docinho de Mel abriu portas há 34 anos na cidade de Setúbal. Com fabrico próprio, tornou-se num ponto de referência para os setubalenses e visitantes que não abdicam da qualidade e variedade de produtos.
O Docinho de Mel, construiu, ao longo de três décadas de vida, uma reputação de excelência e atualmente conta com três pastelarias situadas no Montalvão, Bairro do Liceu e Faralhão. Está presente, também, há 30 anos, com uma banca no tradicional e centenário mercado do Livramento “porque é um espaço de referência do público setubalense onde faz todo o sentido estarmos presente” refere Olivério Mirador, proprietário do Docinho de Mel.
Uma das maiores especialidades da casa é o Pão do Faralhão. O empresário justifica o êxito, e a procura, por “ser feito à maneira antiga”. Pesado e trabalhado, totalmente, de forma artesanal pela mão do único padeiro, Jorge Batalha”. Um fator que lhe confere, realça, “um sabor único e tradicional”, e o torna num dos produtos “mais procurados pelos clientes”.
A variedade de pastelaria, confecionada pelos pasteleiros da casa, é também um dos trunfos do Docinho de Mel. De entre uma grande variedade, cuja escolha é sempre difícil, Olivério Mirador, destaca os laços de doce de ovo, os lacinhos folhados, a tarde de amêndoa e os Esses de canela.
As três pastelarias servem também refeições ligeiras e outras guloseimas que não deixam ninguém indiferente. Recentemente, os espaços foram renovados, mas mantêm a sua essência, o que lhes confere um ar mais moderno e convidativo, para que clientes e visitantes, tenham todo o conforto que merecem.
O pão artesanal, as refeições ligeiras, uma grande variedade de bolos e doces de fabrico próprio e os espaços convidativos, são os grandes pilares que fazem das pastelarias Docinho de Mel um “doce atrativo” para quem as visita e frequenta.
