Enguias de caldeirada, de ensopado, na cataplana, d’escabeche, fritas ou grelhadas são algumas das sugestões
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Nove restaurantes participam na 9.ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, no concelho de Santiago do Cacém, que vai decorrer entre os dias 26 deste mês e 11 de Fevereiro.
A iniciativa, organizada pela Câmara de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, espera “milhares de visitantes que procuram saborear esta magnífica iguaria que é a enguia”, disse o município.
Enguias de caldeirada, de ensopado, na cataplana, d’escabeche, fritas ou grelhadas, com os mais diversos acompanhamentos, vão estar disponíveis nas ementas dos restaurantes aderentes.
