22 Janeiro 2022, Sábado
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Laboratório para desenvolver variedades regionais cria novos produtos na Quinta Pedagógica do Castanheiro

Espaço constitui uma ferramenta essencial para aplicar vertente técnica junto de alunos

 

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A Quinta Pedagógica do Castanheiro, na Escola Técnica Profissional da Moita (ETPM), agrega desde o passado mês de Abril um Laboratório de Desenvolvimento de Variedades Regionais, orientado pelos engenheiros José Nunes Caninhas e João Limas, que tem por objectivo a “produção e melhoramento de frutos hortícolas de origem regional, ou comprovadamente adaptados, com vista à sua promoção e comercialização”.

De acordo com a ETPM, o laboratório em causa aposta ainda na utilização daqueles e de novos produtos, com base na sua transformação, destacando “a consolidação das aprendizagens e desenvolvimento de competências técnicas dos alunos do curso Técnico de Produção Agro-pecuária.

Aquela escola de ensino profissional recorda que desde os tempos mais remotos, provavelmente ainda antes da sua nacionalidade, que “a região a sul do Tejo tem uma forte ligação à agricultura e à pecuária”, tendo o seu posicionamento geográfico e as suas condições edafoclimáticas, tornado esta zona numa das “principais fontes de abastecimento de hortofrutícolas para a capital”.

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Actualmente, são vários os concelhos que ainda detêm “uma importante quota de produção em determinados produtos” e esta antiguidade, fez com que “aqui nascessem várias variedades de frutas e legumes, assim como, outros que não sendo oriundos daqui se adaptassem como em mais nenhum outro local”, pode ler-se no enquadramento do projecto.

Face a esta realidade, “no tempo em que vivemos, torna-se imperativo a preservação destes produtos locais, cada vez mais valorizados pelos profissionais do sector da restauração, assim como, pelos consumidores”, acrescenta a ETPM, que aposta na inovação e na rentabilização dos seus projectos para motivar os jovens que neles participam, colaboram e aprendem.

Refira-se que a Quinta Pedagógica do Castanheiro constitui uma ferramenta essencial da escola para a vertente técnica dos alunos do curso Técnico de Agro-pecuária e é “um local de aprendizagens e contacto com a natureza e com os animais”, que permite aos jovens estudantes e às crianças que frequentam o Colégio Corte Real, desenvolverem variadas capacidades e competências.

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“Além de tudo isto, a Quinta ainda nos permite momentos de reflexão e de meditação com excelentes finas de tarde, a todos os que por ela passam”, acrescenta a Escola Técnica Profissional da Moita. Recorde-se que o curso Técnico de Produção Agro-pecuária, permite aos alunos analisar, observar e cuidar, desenvolvendo actividades agrícolas e pecuárias em comunhão com a natureza.

Quando formado, este técnico tem por principais actividades ser responsável pela gestão operacional de produtos e equipamentos, e por organizar e planear todas as tarefas necessárias para o sucesso da exploração.

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